erişte çorbası nasıl yapılır ne demek?

Erişte Çorbası Tarifi

Erişte çorbası, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, yapımı kolay ve besleyici bir çorbadır. İşte temel bir erişte çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı erişte (https://www.nedemek.page/kavramlar/erişte)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (https://www.nedemek.page/kavramlar/salça) (domates veya biber salçası)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/tavuk%20suyu)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), karabiber, nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğanı (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan) ince ince doğrayın.
2. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca erişteyi ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirin.
6. Tuz, karabiber ve nane ile tatlandırın.

İpuçları:

• Çorbayı daha zengin hale getirmek için kemik suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kemik%20suyu) kullanabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
• Çorbayı limon (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon) suyu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!